猛暑続きなのでどうかご自愛くださいませね。
6月末から厳しい熱波に見舞われているヨーロッパ。
熱波の原因はサハラ砂漠からの暑い空気だそうです。
そんな猛暑の中、 ブラックベリーはサンサンと太陽を浴び、淡い赤色から真っ黒に熟してきました。
真っ黒色で、手で優しく引っ張るとポロっと捥げるくらいだと美味しく熟しているサインです。
ブラックベリー、 最高に美味しいです。
風味が良く甘酸っぱいので食欲がそそりますし、ビタミン含有量が高いので、朝食に最適です。
そして大事な情報!
ブラックベリーの種子には、エラグ酸が多く含まれています。
エラグ酸？
エラグ酸にはシミやソバカスの原因となるメラニン色素の生成を抑制する美白有効成分や、老化を抑制しがん細胞の増殖を抑える効果があります。
アンチエイチング万歳な果物なのです。
もう食べないわけにはいきません。
ブラックベリーは逞しく繁殖力も強いので、野性化しつつどこまでも増殖していきます。
日本ではまだ馴染みのないですが、庭に植えると四季が楽しくなり、アンチエイチングにも効果があるというブラックベリーを、POPPYが心からお薦めします ^-^/
(写真は庭で撮影。
緑→赤→黒と変色の経過を眺めているだけでもプチハッピネスを味わえます^-^)
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