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2015年8月31日月曜日

How to pick the Blackberries

Picking the Blackberries:

Blackberries thorns are woody and very strong.

I recommend you to have  a thick work glove for your left hand, if you’re right-handed.

You can move an aggressive and invasive weedy branch with your left hand.
 


My special (however unorthodox ) method is like in the video ;-)

  • Pinch two leaves with your left hand fingers. You can avoid to stab stout thorns on your fingers ;-)
  • Your right hand fingers can feel the berries.
  • Pick only completely ripe berries, which come off the stem
 readily with the slightest tug. If you have to tug, it isn’t ripe

 

After Picking the Blackberries: 

The Berries will keep only for a few days in a fridge.

It's best way to eat immediately, you can enjoy the juicy sweet berries which are an excellent sources of vitamin-C :-))


Wash quickly the berries not until right before you’re going to eat or use them ;-)
If you wash them in cool water slowly, it can happen very easily  to
squashed ones.


Blackberries are very low in calories and they packed with vitamins and antioxidants :-)))

Enjoy healthy yummy Blackberries ;-))) 




2015年8月10日月曜日

夏バテ対策 / Blackberries are my favorite Hello

夏バテ対策はされてますか?
猛暑続きなのでどうかご自愛くださいませね。

6月末から厳しい熱波に見舞われているヨーロッパ。
熱波の原因サハラ砂漠からの暑い空気だそうです。

そんな猛暑の中、 ブラックベリーはサンサンと太陽を浴び、淡い赤色から真っ黒に熟してきました。

真っ黒色で、手で優しく引っ張るとポロっと捥げるくらいだと美味しく熟しているサインです。
ブラックベリー、 最高に美味しいです。
風味が良く甘酸っぱいので食欲がそそりますし、ビタミン含有量が高いので、朝食に最適です。

そして大事な情報!

ブラックベリーの種子には、エラグ酸が多く含まれています。

エラグ酸?

エラグ酸にはシミやソバカスの原因となるメラニン色素の生成を抑制する美白有効成分や、老化を抑制がん細胞の増殖を抑える効果があります。

アンチエイチング万歳な果物なのです。

もう食べないわけにはいきません。

ブラックベリーは逞しく繁殖力も強いので、野性化しつつどこまでも増殖していきます。

日本ではまだ馴染みのないですが、庭に植えると四季が楽しくなり、アンチエイチングにも効果があるというブラックベリー、POPPYが心からお薦めします ^-^/

(写真は庭で撮影。
緑→赤→黒と変色の経過を眺めているだけでもプチハッピネスを味わえます^-^)