秋深し胡桃の季節です^-^
お庭には2本の胡桃の木があり、リスがよく遊びにきます。
可愛いリスを眺めるのはプチハッピネスです^-^
今秋も自然の恵みである、美味しい胡桃がたくさん実っています。
皮をつけたまま落ちてきた胡桃を拾い集め、皮を剥いで、乾燥させます。
動画↓で見れるように、 皮は簡単に剥けます^-^
ただ、胡桃の黄褐色は手に着くと、なかなか落ちません。薄い手袋をはめて皮を剥くことをお勧めします^-^
『正倉院文書』には、胡桃の黄褐色で「胡桃紙」という紙を染めていた記載されているそうです。
胡桃での染色は、奈良時代には既に行われていたのですね^-^
うちでは、ワンシーズンで約300個の胡桃が取れます。
50個くらいずつ暖房の上に乗せて乾燥させます↓
だいたい、2週間ほどで乾燥します。
乾燥させた胡桃は、何ヶ月も保存しておけます^-^
朝ごはんの時にヨーグルトに入れて食べたり、サラダに混ぜたり、胡桃ケーキを焼いたり、様々な食べ方を楽しめます^-^
そして、大切なのは、胡桃はヘルシーな食品であること^-^
胡桃は、腎臓の機能を高めたり、肌を美しくするなどの健康美容効果が期待できるそうです^-^
また、血液が浄化され、皮膚の新陳代謝が盛んになるからで、老化防止にもかっこうの食品だそうです^-^
xoxo
もうすぐドイツのワイン祭り。
ドイツの家の裏のワイン畑の葡萄もたわわに実っています :-)
ワイン用に栽培されている葡萄ですが（写真）、そのまま食べても凄く美味しいです。
眺めているだけでもpappiness:-)))
petit happinessを感じることができます。
美しい色合い。
葉の緑色も素晴らしいですが、葡萄の薄紫から黒に近い色へのグラデーションに魅了されます。
この美しい葡萄畑の景色の中にて今年初のワインを試飲するワイン祭りは9月13日。
その日は武生国際音楽祭 のステージで演奏中の予定なので
今年のワイン祭りには参加できませんが、
日本にて凄い葡萄を食べています :-)))
その名は
果樹園たにかの
シャインマスカット :-)))
これは素晴らしい:-)))
最高においしい葡萄で、あまりの美味しさに幸福感と笑顔で一杯になれます。
その上、葡萄には効率的エネルギー補給の効果があります。
高い集中力を必要とされるお仕事をなさっている方々にお勧めです。
Poppyも今週は毎日10時間練習する強化トレーニングの日々。
ん〜〜
おいしい〜〜
休憩時間にはシャインマスカットを食べてプチハッピネス感満載です:-)))
こんなに美味しい葡萄ならば、どなたに贈っても喜ばれますね;-)
贈り物としても最高です。
シャインマスカットは甘みが豊かで皮ごと食べられる種無し葡萄として人気上昇中です。
果樹園たにかは
最高においしいシャインマスカットを提供してくれています。ネットショップもされているようです;-)
写真はドイツ家の裏のワイン畑です:-)
Picking the Blackberries:
Blackberries thorns are woody and very strong.
I recommend you to have a thick work glove for your left hand, if you’re right-handed.
You can move an aggressive and invasive weedy branch with your left hand.
My special (however unorthodox ) method is like in the video ;-)
- Pinch two leaves with your left hand fingers. You can avoid to stab stout
thorns on your fingers ;-)
- Your right hand fingers can feel the berries.
- Pick only completely ripe berries, which come off the stem
readily with the slightest tug. If you have to tug, it isn’t ripe
After Picking the Blackberries:
The Berries will keep only for a few days in a fridge.
It's best way to eat immediately, you can enjoy the juicy sweet berries which are an excellent sources of vitamin-C
:-))
Wash quickly the berries not until right before you’re going to eat or use them ;-)
If you wash them in cool water slowly, it can happen very easily to
squashed ones.
Blackberries are very low in calories and they packed with vitamins and antioxidants :-)))
Enjoy healthy yummy Blackberries ;-)))
夏バテ対策はされてますか？
猛暑続きなのでどうかご自愛くださいませね。
6月末から厳しい熱波に見舞われているヨーロッパ。
熱波の原因はサハラ砂漠からの暑い空気だそうです。
そんな猛暑の中、 ブラックベリーはサンサンと太陽を浴び、淡い赤色から真っ黒に熟してきました。
真っ黒色で、手で優しく引っ張るとポロっと捥げるくらいだと美味しく熟しているサインです。
ブラックベリー、 最高に美味しいです。
風味が良く甘酸っぱいので食欲がそそりますし、ビタミン含有量が高いので、朝食に最適です。
そして大事な情報!
ブラックベリーの種子には、エラグ酸が多く含まれています。
エラグ酸？
エラグ酸にはシミやソバカスの原因となるメラニン色素の生成を抑制する美白有効成分や、老化を抑制しがん細胞の増殖を抑える効果があります。
アンチエイチング万歳な果物なのです。
もう食べないわけにはいきません。
ブラックベリーは逞しく繁殖力も強いので、野性化しつつどこまでも増殖していきます。
日本ではまだ馴染みのないですが、庭に植えると四季が楽しくなり、アンチエイチングにも効果があるというブラックベリーを、POPPYが心からお薦めします ^-^/
(写真は庭で撮影。
緑→赤→黒と変色の経過を眺めているだけでもプチハッピネスを味わえます^-^)
HELLO POPPY'S FAVORITE BREAKFAST
PINK SOUR SMOOTHIE RECIPE
Blend Johannisbeeren, strawberries, sugar, yogurt, milk, extract in a blender until smooth, about 20 seconds ;-)
1 cup Johannisbeeren
2 cups Strawberries
2 tablespoons Sugar or honey
200g Yogurt
3/4 cup
low-fat milk
ENJOY YOUR HEALTHY BREAKFAST ;-))
Can someone please tell me how is the English name of Johannisbeeren ( ´ ▽ ` )?
POPPYのお気に入りブレックファースト
ピンクサワースムージ レシピ
腸の健康状態にはものすごい自信のあるPOPPYが
秘密のレシピをお教えします
房すぐり、苺、砂糖、ヨーグルト、牛乳をミキサーにかけ、約20秒混ぜて完了;-)
1 カップ 房すぐり
2 カップ 苺
2 スプーン 砂糖 または 蜂蜜
200g ヨーグルト
3/4 カップ 低脂肪牛乳
こんな良効果が期待できますよ〜^-^〜
可憐なピンクのスムージちゃんが楽しめます
綺麗なピンク色にプチ感動することにより
心の栄養になります
乳酸菌を含んだヨーグルトは
免疫力を高めたり
腸内環境を整え
ビタミンC豊富な房すぐりは
疲労の回復
肌荒れ
などに効果的と言われています
